▷ Comprar Mel Online - rebostavilluis.com
Aquesta web utilitza cookies. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús | més informació close
Mel
Mel
S’entén per mel, el producte elaborat per les abelles a partir del nèctar que elles liben de les flors. Les abelles elaboren la mel seguint el següent procés: El nèctar de les flors es comença a transformar a l’esòfag de les abelles que afegeixen...

S’entén per mel, el producte elaborat per les abelles a partir del nèctar que elles liben de les flors.

Les abelles elaboren la mel seguint el següent procés:

El nèctar de les flors es comença a transformar a l’esòfag de les abelles que afegeixen al nèctar enzims propis. Acte seguit depositen aquest nèctar a les bresques on comença el procés de maduració efectuat per les abelles durant la nit, amb el batec de les seves ales provoquen uns corrents d’aire que evaporen la humitat del nèctar fins que arriba a un 18%, aleshores  procedeixen a opercular.

Composició de la mel

Composició mitjana per 100 grs.

Aigua........17.2g.      Minerals(potassi, sodi, calci                      

Proteïnes ...0.70g.      Magnesi, clor fòsfor i sofre).0,20 g.

Hidrats de carboni         Altres 1,71 gr.

Fructosa......38.2g.     Vitamines (C,B,>B2,B6, K,A,D)

Glucosa.......31.50g.    Enzims

Maltosa.........7.31g.   Factor antibiòtic: la inhibina

Sacarosa........1.31g.   Hormones

Altres Sucres 1.50g.     Pigments i Aromes

Àcids orgànics......0.57g. Pol·len

Com es produeix la mel

El procés d’extracció de la mel el fem de forma tradicional, tal com el feien els nostres avantpassats, desoperculant les cel·les i  centrifugant les bresques.

Envasat de la mel

A l’hora d’envasar la mel ho fem sense pasteuritzar-la, deixant-la decantar de forma natural i sense sotmetre-la a un escalfament de més de 45º; d’aquesta manera es preserva totes les seves propietats.

La cristal·lització de la mel és un procés natural que garanteix que la mel no ha estat sotmesa a un excessiu escalfament durant l’envasament. Un escalfament desmesurat de la mel provoca la pèrdua de les seves propietats. Si es prefereix líquida podeu escalfar-la al bany maria a 40º.

Gràcies a la transhumància que realitzem seguint les floracions tenim diferents tipus de mel a la nostra collita. A continuació exposem l’ ampli ventall de tipus de mel de les nostres abelles recollida de la forma més natural.

Tipus de mel

Disposem de diferents tipus de mel. Això depèn principalment de l'origen floral del nèctar de les abelles. Els principals tipus de mel que disposem són:

  • Mel de Romaní
  • Mel de Taronger
  • Mel de Flor del taronger
  • Mel de Bruc
  • Mel de Farigola
  • Mel d'Eucaliptus
  • Mel de Mil Flors
  • Mel d'alta Muntanya

Comprar mel online

El Rebost de l'Avi Lluís és una botiga regentada per una família d'apicultors on podràs comprar la nostra mel, pura i artesana, directament a l'apicultor i gaudir així de la màxima qualitat. Tot això pots fer-ho  còmodament des de casa teva, amb l’ordinador mòbil o tauleta.

More

Mel  Hay 104 productos.

Subcategories

  • Mel de Romaní

    És la produïda pel nèctar de la flor de romaní, té un color molt clar, una aroma penetrant i molt agradable. 

    Característiques de la mel de romaní

    La major part de La mel de romaní la produïm dins de la reserva de la biosfera de les Terres de l’Ebre. És una mel molt apreciada pel seu color i sabor.

    Com prendre la mel de romaní

    És una mel que combina amb molts aliments. Al tenir un gust molt suau, és ideal per endolcir cafès, tes, llet i derivats i també s’empra molt per cuinar exquisits plats.

    Propietats de la mel de romaní

    La mel de romaní és especialment rica en liti i això li proporciona unes propietats específiques que li permet ser molt útil com expectorant, tònica, digestiva, balsàmica, desinfectant i antireumàtica.

    Comprar Mel de romaní online

    El més aconsellable és comprar la mel de romaní directament a apicultors artesans.
    Just això és el que t'oferim al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, motiu pel qual pots comprar a la nostra botiga online mel de romaní amb tota confiança i garantia.

  • Mel de Taronger

    La mel de taronger és produïda pel nèctar de la flor de diferents cítrics com el taronger, llimoner i mandariner. Té un color groc ambre, és molt perfumada i d'un sabor molt fi.

    Característiques de la mel de taronger

    La mel de taronger la recollim en la seva totalitat a la reserva de la biosfera de les Terres de l’Ebre. A l’ensumar-la té una olor molt pronunciada que recorda molt al taronger florit. És una mel de color clar, tirant a groguenc, i d’un sabor àcid i molt fi.

    Com prendre la mel de taronger

    La mel de taronger és molt recomanable en rebosteria. Tot i que és molt adequada per endolcir qualsevol producte, gràcies al seu sabor àcid queda molt ben marinada amb fruita i fruits secs.

    Propietats de la mel de flor del taronger

    Està especialment indicada com a sedant o tranquil·litzant natural. En aquest cas es converteix en el tipus de mel preferida per a aquelles persones nervioses o que pateixen insomni.

    Comprar mel de taronger online

    El més aconsellable és comprar la mel de taronger directament a apicultors artesans.
    Just això és el que t'oferim al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, de manera que pots comprar a la nostra botiga online mel de taronger natural i de màxima qualitat amb tota confiança i garantia.

  • Mel de Bruc

    És produïda pel nèctar procedent de la flor del bruc, té un color fosc amb tonalitats vermelloses, el seu gust és dolç amb components amargs i clares notes salades, amb una aroma molt intens i persistent.

    Característiques de la mel de Bruc

    Aquesta mel la recollim al nord de la península Ibèrica a finals d’estiu, tot i que hi ha anys que també n’extraiem a la zona costanera catalana a la tardor.

    Propietats de la mel de bruc

    La mel de bruc ajuda a calmar la tos, és un bon diürètic que ajuda a evitar retencions de líquids i/o infeccions d’orina i serveix en els processos reumàtics degut a la gran quantitat de sals minerals que conté.

    Com prendre la mel de bruc

    És una mel que no és molt dolça, amb un gust molt marcat a mel. És ideal per als amants de la mel. És una mel molt apropiada per cuinar.

    Comprar mel de bruc online

    El més aconsellable és comprar la mel de bruc directament a apicultors artesans.
    Just això és el que t'oferim al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, de manera que pots comprar a la nostra botiga online mel de bruc natural i de màxima qualitat amb tota confiança i garantia.

  • Mel de Farigola

    (SENSE STOCK fins nova temporada)

    És produïda pel nèctar procedent de la flor de la farigola. Té un color ambre fosc tirant a rogenc, el seu gust és dolç suau amb clares notes àcides, amb una aroma molt intens i persistent.

    Característiques de la mel de farigola

    La nostra mel de farigola és mel natural, sense pasteurització, ni microfiltració, sense sucres afegits, sense midons, sense colorants, ni conservants.

    Les diferències pel que fa a la mel de romaní és que el seu aroma és molt intens. En aquesta mel  es pot apreciar l'olor tan característic de la planta de la farigola. 

    Propietats de la mel de farigola

    La mel de farigola, de la mateixa manera que la planta, posseeix tot un seguit de propietats, que pot ajudar a millorar l’ estat de salut. És molt eficaç per  prevenir infeccions de coll, respiratòries de tipus inflamatori, per a la tos convulsiva i l'asma. També és molt útil per millorar el sistema digestiu o digestions pesades.

    Com prendre la mel de farigola

    Aquesta mel és especialment dolça i suau al paladar, per la qual cosa sol ser un dels tipus de mel preferida per als amants del consum de mel natural. És ideal per posar al mato, iogurt , fruits secs i per cuinar.

    Mel de thym

    La farigola, pertany a un grup de herbes silvestres que científicament s'anomena Thymus. És per aquest motiu que potser has pogut escoltar o llegir sobre aquest tipus de mel. En realitat, genericament es refereix a la mel de farigola.

    Comprar mel de farigola online

    El més aconsellable és comprar la mel de farigola directament a apicultors artesans.

    Just això és el que t'oferim al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, de manera que pots comprar a la nostra botiga online mel de farigola natural i de màxima qualitat amb tota confiança i garantia.

  • Mel d'Eucaliptus

    És produïda pel nèctar procedent de la flor de l’eucaliptus dels boscos del sud de la península Ibèrica. El seu color pot variar , pot ser clara o fosca, el seu gust és molt agradable amb una aroma molt intens, de manera que es tracta d'una mel molt particular.

    Característiques de la mel d'eucaliptus

    Habitualment el seu sabor es desmarca de la resta per ser especialment intens i concentrat, recordant molt l’olor típica de l’ eucaliptus. Aquesta mel no la produïm nosaltres mateixos tot i que l’apicultor que ens la proporciona és de tota confiança.

    Propietats de la mel d'eucaliptus

    La mel d'eucaliptus té moltes propietats. Està especialment indicada com antiinflamatori, antioxidant, expectorant i antisèptic així com també per a combatre  les infeccions de les vies respiratòries.

    Com prendre la mel d’eucaliptus

    La mel d’eucaliptus degut al seu fort aroma és una mel molt peculiar a l’hora de maridar els aliments. És una mel que combina molt bé amb infusions. La gent que li agrada el seu sabor la pot fer servir per endolcir el que li vingui de gust.

    Comprar mel d’eucaliptus  online

    El més aconsellable és comprar la mel d’eucaliptus  directament a apicultors artesans.

    Just això és el que t'oferim al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, de manera que pots comprar a la nostra botiga online mel d’eucaliptus natural i de màxima qualitat amb tota confiança i garantia.

  • Mel de Mil flors

    Aquesta mel tal com indica el seu nom no prové del nèctar d’una sola flor. Té un origen botànic molt variat i la seva zona de recol·lecció també és molt variada. Té un color ambre fosc i una aroma característic de la mel.

    Característiques de la mel de mil flors

    La mel de milflors no té una zona establerta de producció, ja que no podem controlar la feina de les nostres abelles. Quan una mel que extraiem no té marcat clarament un origen botànic, aquesta mel  la comercialitzem com a mil flors. Depenent de les plantes que porta varia bastant els seu color i aspecte, tot i que nosaltres intentem treure a la venta una mel molt semblant a cada lot.

    Propietats de la mel de mil flors

    La mel de milflors és una mel amb unes propietats molt variades, depenent del nèctar de les plantes que porta. En general augmenta les defenses i la força física i ajuda a combatre constipats.

    Com prendre la mel de mil flors

    Aquesta mel és la que es diu comunament “ la mel de tota la vida”, ja que antigament no es feia transhumància i les abelles barrejaven la mel a dintre de l’arna. És una mel que té moltes utilitats, s’empra per endolcir la llet, pels làctics, formatges, fruita dolça, fruits secs, cafè, vinagretes, infusions, salses i sobretot per cuinar. És la mel més econòmica de les varietats que comercialitzem.

    Comprar mel de milflors online

    El més aconsellable és comprar la mel de milflors directament a apicultors artesans.

    Just això és el que t'oferim al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, de manera que pots comprar a la nostra botiga online mel de milflors natural i de màxima qualitat amb tota confiança i garantia.

  • Mel d'Alta Muntanya

    Aquesta mel no prové del nèctar d’una sola flor i la recollim a la serralada del Pirineu. Té un origen botànic molt variat, predominant regalèssia, trèvol neret i esbarzer entre altres plantes dels pirineus. Té un color ambre clar i una aroma que et transporta als prats pirinencs.

    Característiques de la mel de prat de muntanya

    La mel de prat de muntanya és una mel que produïm a l’estiu a les valls del Pirineu on les nostres abelles gaudeixen d’un estiu poc calorós amb molta aigua fresca i un treball llarg i poc estressant. A diferència de les plantes mediterrànies que floreixen en poc temps i les abelles treballen més a contrarellotge, l’aparició d’una floració rere l’altra fa que aquesta mel no tingui un origen botànic en concret però a l’estar tant de temps a dintre de l’arna fa que sigui una mel molt madurada

    Propietats de la mel de prat de muntanya

    La mel de prat de muntanya és una mel amb unes propietats molt variades, degut a la quantitat de plantes medicinals que porta el seu nèctar. Ajuda a combatre constipats, augmenta l’autoestima, ajuda a fer la digestió i  a regular la pressió arterial. En resum, és una de les mels més complertes que tenim a la nostra producció.

    Com prendre la mel de prat de muntanya

    Aquesta mel és molt suau i amb sabor a mel. El seu gust combina amb tot, per endolcir la llet, iogurts, formatges, fruita dolça, fruits secs, cafès, vinagretes, infusions, salses . És una mel molt especial per la quantitat de plantes que porta.

    Comprar mel d'alta muntanya online

    El més aconsellable és comprar la mel d'alta muntanya directament a apicultors artesans.

    Just això és el que t'oferim al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, de manera que pots comprar a la nostra botiga online mel d'alta muntanya natural i de màxima qualitat amb tota confiança i garantia.

  • Melat de Bosc

    La mel de bosc o mielat de bosc, és produïda per les secrecions del gla del roure i l’alzina com també de les fulles del roure. Té un color fosc tirant a negre, el seu gust és poc dolç amb clares notes salades i una aroma molt intens i persistent.

    Característiques del mielat de Bosc

    Aquesta mel la collim als boscos de roure i azina del pre-pirineu. S’anomena mielat pel seu origen, que al contrari de les altres mels no prové del nèctar de les flors. La humitat que té és molt baixa i degut a la seva consistència li costa molt cristal·litzar.

    Propietats del mielat de Bosc

    Aquest mielat és molt apropiat per calmar la tos,  és un bon diürètic que ajuda a evitar retencions de líquids i/o infeccions d’orina i serveix en els processos reumàtics degut a la gran quantitat de sals minerals que conté.

    És una mel amb un alt contingut amb fructosa, per la qual la gent amb diabetis moderada la poden consumir, si el seu metge els autoritza.

    Com prendre el mielat de bosc

    És una mel poc dolça, tirant gairebé a salada. És  molt apropiada per menjar sola o amb formatge. És una mel molt peculiar,  ideal per a la gent que no li agrada molt la dolçor.

    Comprar mel de bosc online

    El més aconsellable és comprar la mel de bosc directament a apicultors artesans.
    Just això és el que t'oferim al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, de manera que pots comprar a la nostra botiga online mel de bosc natural i de màxima qualitat amb tota confiança i garantia.

  • Mel Cristal·litzada

    La cristal·lització és un procés natural de la mel. Com que és un aliment sobresaturat de sucres, sol cristal·litzar quant es conserva a temperatures inferiors als 25ºC. Segons el tipus de mel, pot variar la seva tendència a la cristal·lització.

    La cristal·lització de la mel és un procés natural que garanteix que la mel no ha estat sotmesa a un excessiu escalfament durant l'envasament, ja que un escalfament desmesurat provoca la pèrdua de les seves propietats.

    En el cas de voler canviar la seva textura i fer-la més líquida, com ara endolcir la llet, el cafè o un iogurt, el mètode més indicat és escalfar la mel al bany maria sense que la temperatura de l'aigua superi en cap cas els 40 ºC. D'aquesta manera conservarà totes les seves propietats.

    Mel cristal·litzada propietats

    El simple fet de trobar-te la mel cristal·litzada és un bon símptoma. Vol dir que conserva intactes totes les seves propietats. Tant les propietats nutritives, com els seus beneficis terapèutics.

    Per què es cristal·litza la mel

    Una inquietud de la majoria de consumidors de mel és el motiu pel qual es cristal·litza la mel. Alguns temen que no l’han sabut conservar d'una manera adequada o fins i tot n’ hi ha qui arriben a creure que s'ha espatllat. Però la veritat és que res d'això és cert.

    Es tracta d'un procés completament natural . Hi ha diverses raons per les que la mel d'abella passa d'un estat semi líquid a aquest estat sòlid. El motiu més habitual és per la temperatura ambient, però també influeixen en aquest procés natural del nèctar d'abella la proporció de glucosa i fructosa o el pol·len.

    Com cristal·litzar la mel

    Per cristal·litzar la mel tan sols cal conservar-la a una temperatura inferior a 25ºC i superior als -5ºC. El procés comença per la fusió de sucres que es van ajuntant i formant  una concentració de cristalls cada vegada més gran. Quan queda tot l’envàs solidificat la mel es contrau i crea un efecte on la mel se separa del vidre i es quan es veuen aquestes ratlles o zones  blanques a l’envàs.

    Comprar mel de cristal·litzada online

    El més aconsellable és comprar la mel cristal·litzada directament a apicultors artesans.
    Just això és el que t'oferim al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, de manera que pots comprar a la nostra botiga online mel cristal·litzada natural i de màxima qualitat amb tota confiança i garantia.

  • Mel amb Cacau

    Gaudeix de les millors qualitats del cacau pur endolcit amb la millor mel de Taronger, aquest producte és perfecte per prendre-ho a cullerades, untat amb pa, diluït amb la llet o fins i tot per acompanyar a la fruita (maduixes, taronja...)

    És un producte natural sense sucres ni greixos afegits.

    Alt contingut en vitamina C i propietats antioxidants.

  • Lots Degustació

    Lots amb les diferents classes de mel de l'avi Lluís

  • Bresca amb Mel

    La bresca són les cel·les on les abelles dipositen la mel.

    La bresca amb mel són porcions d’aquest cel·la amb la mel sense extreure.

    La bresca de mel d'abella és un autèntic plaer que tothom hauria de provar almenys un cop a la vida. Sol agradar a tothom que la prova, inclosos els més petits de la casa. Consumir mel en bresca no deixa indiferent  gairebé  a ningú.

    És un autèntic regal de la natura per a la nostra salut i és molt  recomanable per prevenir i combatre malalties de tipus respiratòries com el refredat , la grip o al·lèrgies primaverals.

    A l'estar en el seu estat més natural, la mel en bresca d'abella no ha estat manipulada, i així manté totes les seves propietats  nutricionals i medicinals. Quan la mel es troba encara a la seva bresca, a part de la mel, també es poden trobar altres aliments com el pròpolis, el pol·len, la gelea reial o la cera. El conjunt de tots aquests aliments fa que es converteixi en un autèntic súper aliment.

    Propietats del bresca de mel

    Diversos estudis científics demostren que la mel en bresca ajuda a regular els nivells de colesterol. També ofereix efectes antioxidants i  ens protegeix òrgans tan vitals com ara el fetge. S'ha comprovat que consumir bresca de mel millora notablement les funcions hepàtiques. Una altra de les propietats que posseeix és  que ajuda a regular els nivells de glucosa del nostre organisme.

    Per descomptat no podem oblidar que a tots aquests beneficis que hem esmentat, hem d'afegir altres beneficis com la millora de l'aparell respiratori i cicatrització de ferides, un magnífic antisèptic i antiinflamatori natural que posseeix la pròpia mel pura.

    Beneficis de la mel en bresca

    La bresca amb mel és altament recomanable per a tractar o prevenir la majoria de les nombroses malalties típiques de les estacions més fredes de l'any com refredats, grips, mal i infeccions de coll, prevenció de sinusitis, otitis i reducció dels símptomes de l'al·lèrgia primaveral.

    Quan prendre mel amb bresca

    El millor moment per consumir la mel en bresca és en el canvi d’estacions i així poder prevenir les primeres congestions nasals, molèsties de coll o d'oïda. També la recomanem menjar un mes abans de l'inici de la primavera a totes aquelles   persones al·lèrgiques al pol·len.

    Qui no ha de prendre mel en bresca

    Les persones al·lèrgiques als hemípters, sempre associat a al·lèrgies molt severes, han d’evitar menjar bresca  ja que pot haver restes d’algun fibló d’abella. Tampoc està recomanat per a nens menors de 18 mesos.

    Com es menja la mel en bresca

    Per menjar la bresca, el normal és posar un tros a la boca,   mastegar-ho com si d'un xiclet es tractés fins extreure tota la mel. Tot i que  si ens engolim la cera no ens pot fer cap mal, el millor es treure-la i tirar-la un cop no quedin restes de mel.

    Una altra forma de consumir aquesta mena de llaminadura natural és filtrant la mel de la bresca mitjançant una gasa, encara que d’aquesta manera es perden molts nutrients i propietats dels que ens podem beneficiar al consumir la mel directament mastegant la bresca.

    Comprar bresca de mel

    L'aconsellable és  comprar-la directament a apicultors artesans.

    Això és just el que t'oferim aquí al Rebost de l'Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l'apicultura, motiu pel qual pots comprar al nostra web la mel en bresca d'abella amb tota la confiança i garantia.

per pàgina
Mostrant 1 - 100 de 104 items