Mel
Mel
És el nèctar de la flor, recollit i transformat pel les abelles. La composició, el gust i el color varia segons l’origen floral. La cristal·lització de la mel es un procés natural que garanteix que la mel no ha estat sotmesa a un excessiu...

És el nèctar de la flor, recollit i transformat pel les abelles. La composició, el gust i el color varia segons l’origen floral.

La cristal·lització de la mel es un procés natural que garanteix que la mel no ha estat sotmesa a un excessiu escalfament durant l’envasament, un excessiu escalfament de la mel provoca la pèrdua de les seves propietats. Si la prefereix líquida podeu escalfar-la al bany maria a 40º.

Comprar mel online

Gràcies a la transhumància que realitzem tenim diferents tipus de mel a la nostra collita. A continuació t'exposem el nostre ampli ventall de tipus de mel d'abelles natural.

More

Mel  Hay 104 productos.

Subcategories

  • Mel de Romaní

    És la produïda pel nèctar de la flor de romaní, té un color molt clar, una aroma penetrant i molt agradable. 

    Característiques de la mel de romaní

    Per conservar la mel de romaní en perfecte estat, no cal cap tipus de conservant, no producte afegits.

    En el cas de voler canviar la seva textura i fer-la més líquida, el mètode més indicat és escalfar la mel al bany maria sense que la temperatura de l'aigua superi en cap cas els 40 ºC. D'aquesta manera conservarà totes les seves propietats.

    Propietats de la mel de romaní

    La mel de romaní és especialment rica en liti i això li proporciona unes propietats específiques que li permet ser molt útil com expectorant, tònica, digestiva, balsàmica, desinfectant i antireumàtica.

  • Mel de Taronger

    La mel de taronger, a diferència de la majoria de tipus de mel, és produïda pel nèctar de la flor de diferents flors com la flor de narasnjo, llimoner i altres cítrics. Té un color groc ambre, és molt perfumada i d'un sabor molt fi.

    Característiques de la mel de flor del taronger

    La mel de taronger destaca especialment per la seva textura espessa que facilita la seva cristal·lització, pel que no cal aplicar cap tipus mètode de conservació.

    Propietats de la mel de flor del taronger

    Està especialment indicada com a sedant o tranquil·litzant natural. En aquest cas es converteix en el tipus de mel preferiada per a aquelles persones nervioses o que pateixen insomni.

  • Mel de Bruc

    És produïda pel nèctar procedent de la flor del bruc, té un color fosc amb tonalitats vermelloses, el seu gust es dolç amb components amargs i clares notes salades, amb un aroma molt intens i persistent.

    Propietats de la mel de bruc

    La mel de bruc té propietats medicinals per a la gola, com diürètic i processos reumàtics. Així com la retenció de líquids o infeccions d'orina.

    Com prendre la mel de bruc

    La forma de prendre mel de bruc, no és molt diferent de la forma de consumir qualsevol altre tipus de mel. Per exemple afegint una cullerada al cafè o la llet en lloc del sucre, endolcir les infusions o per rebosteria.

    Com a única advertència, presta atenció si tens problemes de diabetis o sucre en sang.

  • Mel de Farigola

    És produïda pel nèctar procedent de la flor de la farigola, té un color ambre fosc, el seu gust es dolç suau amb clares notes àcides, amb un aroma molt intens i persistent.

    Característiques de la mel de farigola

    La nostra mel de farigola és mel natural, sense pasteurització, ni microfiltració, sense sucres afegits, sense midons, sense colorants, ni conservants.

    Les diferències pel que fa a la mel de romaní és que el seu aroma és molt més intens. En el cas de la mel de farigola es pot apreciar l'olor tan característic de la farigola. Aquesta mel és especialmenrte dolça i suau al paladar, per la qual cosa sol ser un dels tipus de mel preferiada per als amants al consum de mel natrural.

    Propietats de la mel de farigola

    La mel de farigola, de la mateixa manera que la planta, posseeix tot un seguit de propietats curatives que pot ajudar-te a millorar el teu estat de salut. És molt eficaç per curar o prevenir infeccions de coll, respiratòries de tipus inflamatori, per a la tos convulsiva i l'asma. També és molt útil pra millorar el sistema digestiu o digestions pesades.

    Mel de thym

    La farigola, pertany a un grup de herbes silvestres que científicament s'anomena Thymus. És per aquest motiu que potser has pogut escoltar o llegir sobre aquest tipus de mel. En realitat, genericament es refereix a la mel de farigola.

  • Mel d'Eucaliptus

    És produïda pel nèctar procedent de la flor de l’eucaliptus dels boscos del sud de la península. El seu color pot variar depenen de la època de recollida, pot ser clara o fosca, el seu gust es molt agradable amb una aroma molt intens, de manera que es tracta d'una mel molt particular.

    Característiques de la mel d'eucaliptus

    Habitualment el seu sabor es desmarca de la resta per ser especialment intens i concentrat. Amb un gust de fusta que en certa manera recorda l'escorça del propi arbre d'eucaliptus.

    Propietats de la mel d'eucaliptus

    La mel d'eucaliptus té moltes propietats. Especialment terapèutiques com antiinflamatori, antioxidants, expectorant i antisèptic entre altres propietats. La mel d'eucaliptus està especialment indicada per a tractar qualsevol malaltia de les vies respiratòries.

  • Mel de Mil flors

    Aquesta mel té un origen botànic molt divers, el seu sabor i color varien segons les floracions predominants.

  • Mel de Prat d'Alta...

    Produïda a les serralades del Pirineu. El seu color varia des de molt fosc a molt claret depenent de les floracions predominants, té molta aroma i una dolçor intensa.

  • Mel Cristal·litzada

    La cristal·lització és un procés natural de la mel. Com que és un aliment sobresaturat de sucres, sol cristal·litzar quant se conserva a temperatures inferiors als 25ºC. Segons el tipus de mel, pot variar la seva tendència a la cristal·lització.

    La cristal·lització de la mel és un procés natural que garanteix que la mel no ha estat sotmesa a un excessiu escalfament durant l'envasament, un excessiu escalfament de la mel provoca la pèrdua de les seves propietats.

    En el cas de voler canviar la seva textura i fer-la més líquida, el mètode més indicat és escalfar la mel al bany maria sense que la temperatura de l'aigua superi en cap cas els 40 ºC. D'aquesta manera conservarà totes les seves propietats.

    Mel cristal·litzada propietats

    El simple fet de trobar-te la mel cristal·litzada és un bon símptoma. Vol dir que conserva intactes totes les seves propietats. Tant les propietats nutritives, com els seus beneficis terapèutics.

    Com cristal·litzar la mel

    Per cristal·litzar la mel, tan sols cal conservar-la a una temperatura inferior a 15ºC, encara que hi ha alguns factors que poden influir en la facilitat de la cristal·lització de la mel d'abella com el tipus de mel o origen floral, humitat relativa o el tipus d'envàs.

  • Melat de Bosc

    Produïda als boscos de roures i alzines de la serralada del pre-pirineu. El seu color és ambre fosc tirant a negre, té una olor molt potent i un sabor peculiar, suau amb clares notes salades.

  • Lots Degustació

    Lots amb les diferents classes de mel de l'avi Lluís

  • Mel amb Cacau

    Gaudeix de les millors qualitats del cacau pur endolcit amb la millor mel de Taronger, aquest producte és perfecte per prendre-ho a cullerades, untat amb pa, diluït amb la llet o fins i tot per acompanyar a la fruita (maduixes, taronja...)

    És un producte natural sense sucres ni greixos afegits.

    Alt contingut en vitamina C i propietats antioxidants.

per pàgina
Mostrant 1 - 30 de 104 items