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TROS D'ENYOR NEGRE Ver más grande

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TROS D'ENYOR NEGRE

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Nota de cata: Color granate intenso y muy profundo. Inicialmente salen aromas tostados pero después de una decantación salen las frutas maduras que recuerdan las mermeladas. En boca tiene una entrada agradable y luego se notan los taninos maduros provenientes de la uva. Posgusto afrutado y muy persistente.  Elaboración: Estos vinos son el resultado de una esmerada elaboración, iniciada desde la viña donde se seleccionan las mejores uvas que fermentan de manera espontánea con levaduras autóctonas. El control de la fermentación es eshaustiu para extraer todo el potencial de la uva. Dencansen en bota de roble francés para conseguir una buena armonía entre fruta y madera. Han sido embotellados sin ningún tipo de filtración para mantener el equilibrio y sus propiedades. No les añadimos ningún tipo de aditivo, sólo una pequeña par de sulfuros por su conservación. Con certificación ecológica 65% Merlot, 35% Tempranillo. 12 meses en barrica.

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