Denominació d’Origen Penedès
La DO Penedès va obtindre oficialment aquest reconeixement, l’any 1960 i pren aquest nom de la regió catalana del Penedès. El territori de la regió de la Denominació d’Origen Penedès, és àmplia i oberta i s’estén al llarg d’una gran franja de territori entre mar Mediterrani i la serralada prelitorals. Abastant un total de fina a 27.542 Ha.
El Consell Regulador de la Denominació d’origen Penedès comprèn 47 termes municipals al sud de la província de Barcelona, i 16 municipis més a la província de Tarragona.
A més de l’Alt i Baix Penedès, que concentren la major producció, s’inclou part de l’Anoia, del Baix Llobregat i del Garraf, més Aiguamúrcia a l’Alt Camp i Creixell i Roda de Berà al Tarragonès.
Gaudeix d’un clima mediterrani, càlid i suau i amb moltes hores d’insolació. No obstant es pot diferenciar en tres subzones molt marcades. La Penedès Superior, situada a l’interior. És una subzona amb escassa producció a causa de les condicions de cultiu, però d’una gran qualitat. La Penedès Central o Penedès Mitjà, situada al sud-est i la de major producció i la subzona del Baix Penedès a la zona costera.
Això dona lloc a unes condicions climatològiques molt diferenciades d’una subzona a un altra i existint infinitat de microclimes.
El terreny és irregular amb petits turons des de la vora del mar fins a la muntanya de Montserrat i un sòl ric en fòsfor i baix en potassi. Calcari i argilós en les zones de més altitud i més sorrenc a les zones més properes al litoral.
Varietats de raïms i vins DO Penedès
Els vins blancs amb DO Penedès són tot aroma, sabor i qualitat. Un plaer per als sentits. Es tracta d’uns vins àmpliament reconeguts per la seva qualitat. Destaquen els elaborats amb les varietats de raïm tradicionals (xarel·lo, macabeu i parellada) o amb altres que amb els anys s’han introduït i aclimatat amb èxit (chardonnay, riesling o sauvignon blanc).
La DO Penedès també ofereix una àmplia i exquisida gamma de vins negres de qualitat. Tot un luxe per als sentits elaborats amb varietats de raïm com la Garnatxa Negra, Syrah, Monastrell, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Samsó o Ull de Llebre.
