El verano es el momento perfecto para disfrutar de platos frescos, ligeros y llenos de sabor. ¡Hoy os proponemos una ensalada con una vinagreta de miel deliciosa y además muy fácil de preparar!
INGREDIENTES:
Rúcula
Tomates
Aguacate
Mozzarella
Quinoa
Pepinillos
Orégano
Sal
Pimienta
AOVE
Vinagre
Miel de Tomillo de l'Avi Lluís
ELABORACIÓN:
Ponemos una base de rúcula en un cuenco y procedemos a preparar los ingredientes. Cortamos los tomates y los añadimos a la rúcula, ponemos también un aguacate, y media mozzarella. A continuación le ponemos un poco de orégano para darle gusto, y dos cucharadas de quinoa para hacerla más saciante. Y por último, dos o tres pepinillos que siempre quedan bien👌🏻
Para aliñar todo esto prepararemos una vinagreta con miel de tomillo de l'Avi Lluís, lo mezclaremos con vinagre, un buen chorro de aceite y sal. ¡Removemos bien los ingredientes y ya lo podemos añadir a la ensalada! Y ahora sólo nos queda probarla🤤
