Cuando pensamos en un plato refrescante para combatir el calor, la ensalada de sandía es una apuesta segura. Pero si le añadimos un toque de queso feta y una vinagreta de miel y menta, el resultado es una combinación irresistible y saludable. Esta receta veraniega con miel es perfecta para una comida ligera o para sorprender a los invitados en una cena al aire libre.
La dulzura natural de la sandía y la miel contrasta con la salinidad del queso feta y el aroma fresco de la menta. La vinagreta se prepara en un momento: solo hay que mezclar miel de flores de El Rebost de l’Avi Lluís, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra y menta picada. Es un plato que combina sabor y nutrición, con ingredientes de temporada y un toque único gracias a nuestra miel artesanal.
Además de ser deliciosa, esta ensalada es una excelente manera de introducir la miel en la cocina salada, más allá de los postres. Es ideal para quien busca una receta veraniega con miel diferente, ligera y sorprendente. Puedes servirla como entrante, como plato principal si le añades quinoa o pasta, o incluso como acompañamiento en una barbacoa.
Desde El Rebost de l’Avi Lluís, te animamos a apostar por platos frescos, naturales y con productos de proximidad. Nuestra miel no solo endulza: potencia sabores, aporta textura y te conecta con la tierra. Esta receta veraniega con miel es un buen ejemplo: fácil, rápida e ideal para disfrutar de los días largos y calurosos.
