Las galletas con miel y especias son un dulce ideal para disfrutar durante las épocas frías, como el otoño y el invierno. Con su aroma reconfortante y sabor especiado, son perfectos para compartir con tus personas queridas en fechas especiales. Además, la miel, llena de propiedades beneficiosas para la salud, aporta una textura suave y una dulzura natural que combina a la perfección con las especias como la canela y el jengibre. Por tanto, si quieres sorprender a todo el mundo con un toque casero y acogedor, hoy te explicamos cómo hacer unas deliciosas galletas con miel y especias, una receta fácil y sabrosa que dejará un recuerdo inmejorable en todos los que las prueban.
Ingredientes:
- Harina de trigo
- Mantequilla
- Huevos
- Miel de romero
- Quitadura
- Sal
- Llave molido
- Pimienta negra molida
- Canela en polvo
- Jengibre
Elaboración:
Primeramente, mezcla la harina con las especias (canela, jengibre y clavo) en un cuenco grande. Aparte, fundir la mantequilla con la miel en una cazuela a fuego bajo, y cuando esté bien integrada, añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva. A continuación, añade los huevos a la mezcla líquida y remueve bien hasta obtener una textura suave. Después, incorpora la mezcla de harina y especias a la mezcla líquida y amasa hasta conseguir una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina. A continuación, cubre la masa con film transparente y déjala reposar en la nevera durante unos 30 minutos. Precalienta el horno a 180 ºC. Pasada la reposada, estira la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 5 mm y corta las galletas. Por último, hornear unos 10-12 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
