Abejas recolectando miel de tomilloMiel de Tomillo

Es producida por el néctar procedente de la flor del tomillo. Tiene un color ámbar oscuro tirando a rojizo, su gusto es dulce y suave con claras notas ácidas, con un aroma muy intenso y persistente.

Características de la miel de tomillo

La producción de la miel de tomillo es bastante extensa. Dependiendo de la zona hay unos tipos de tomillo u otros. Es una miel de difícil producción para las abejas ya que es una planta que le afecta mucho la climatología a la hora de producir néctar.

Las diferencias en cuanto a la miel de romero es que su aroma es muy intenso. En este tipo de miel se puede apreciar el olor tan característico de la planta del tomillo.

Propiedades de la miel de tomillo

La miel de tomillo, de igual modo que la planta, posee toda una serie de propiedades que pueden ayudar a mejorar el estado de salud. Es muy eficaz para prevenir infecciones de garganta, respiratorias de tipo inflamatorio, para la tos convulsiva y el asma. También es muy útil para mejorar el sistema digestivo o para aliviar digestiones pesadas.

Cómo tomar la miel de tomillo

Ésta miel es especialmente dulce y suave al paladar, por lo que suele ser uno de los tipos de miel preferidos para los amantes del consumo de miel natural. Es ideal para poner en el requesón, yogur, frutos secos y para cocinar.

Miel de thym

El tomillo, pertenece a un grupo de hiervas silvestres que científicamente se denomina Thymus. Es por este motivo que quizás has podido escuchar o leer sobre este tipo de miel. En realidad, genéricamente se refiere a la miel de tomillo.

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