Hay postres que nunca pasan de moda, y la tarta de queso es el mejor ejemplo. Cremosa, delicada y con una textura que se deshace en la boca. Hoy te presentamos una versión especial: una tarta de queso con miel de azahar, perfecta para sorprender con un sabor equilibrado entre dulzura y frescura.
La miel de azahar de L’Avi Lluís aporta un toque cítrico y floral que convierte este postre en una experiencia única. Además de ser natural y saludable, su aroma sutil combina a la perfección con la suavidad de los quesos utilizados.
📝 Ingredientes:
3 huevos
200 g de queso crema (1 tarrina)
250 g de queso mascarpone (1 tarrina)
200 ml de nata líquida
150 ml de leche
120 g de azúcar
2 cucharadas soperas de miel de azahar de L’Avi Lluís
1 cucharada sopera de Maizena
Ralladura de limón (opcional)
👩🍳 Elaboración:
Empieza batiendo los huevos con el azúcar, la Maizena, la nata y la leche. Cuando tengas una mezcla homogénea, añade el queso crema, el mascarpone y la miel de azahar. Si quieres un extra de frescor, añade un poco de ralladura de limón.
Precalienta el horno a 180 °C. Vierte la mezcla en un molde (engrasado si no es antiadherente) y hornea durante 40-45 minutos. Haz la prueba del palillo para comprobar si ya está cocida.
Una vez fuera del horno, deja enfriar tu tarta de queso con miel de azahar. Justo antes de servir, puedes añadir un generoso chorrito de miel por encima para potenciar aún más su sabor.
Esta tarta de queso con miel de azahar destaca no solo por su textura suave y su sabor equilibrado, sino también por la calidad de sus ingredientes: naturales, locales y deliciosos. Ideal para cualquier ocasión especial o para darte un capricho.
