DO Montsant

Denominación de Origen Montsant

La existencia de la Denominación de Origen Montsant es relativamente reciente. Existe desde el año 2001, pero esta región, ya formaba parte de la DO Tarragona. Más concretamente en la subzona de Falset de este consejo regulador.

Desde sus inicios, la DO Montsant ha tenido un crecimiento admirable y se ha convertido en la revelación de los últimos años. Hasta el punto, de convertirse en un referente en el mundo vitivinícola.

El territorio está formado por un semicírculo de montañas que le confieren una forma singular. Al norte, está delimitado por la sierras de Montsant, la La Llena y las montañas de Prades. Par la parte más oriental, los límites los marca la cordillera prelitoral de Argentera, la Mola de Colldejou y Llaberia, mientras que en la parte más occidental, lo hacen las sierras de La Figuera y del Tormo. Hacia el sur se encaminan los ríos Siurana y Montsant. En la parte más meridional de la zona, el terreno se vuelve más abierto de cara al río Ebro.

El consejo Regulador de la Denominación de Origen Montsant, lo conforman 17 municipios. La mayor parte de estos municipios, se encuentran en la comarca del Priorat, salvo algún que ya pertenece a la comarca de la Ribera d’Ebre.

Se trata de los municipios de Ulldemolins, Cornudella de Montsant, Margalef, La bisbal de falset, Cabaces, La Figuera, El Molar, El Masroig, les localitats de Darmós, La Serra d’Almos que formen part del terme de Tivissa, Marçà, Capçanes, Els Guiamets, La Torre de Fontaubella, Pradell de la Teixeta i part del terme de Falset.

Variedades de vinos DO Montsant

Más del 90% de las variedades de uva de la región, son variedades de uva tinta. Por este motivo, el vino tinto es el tipo de vino más común en la DO Montsant. Entre las variedades de uva tinta, destacan la Garnacha y la Cariñena por ser las que mejor se adaptan a las condiciones del territorio, pero también podemos encontrar otros Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon o Garnacha Peluda, entre otros.

En cuanto a los vinos blancos, se elaboran casi en su totalidad con las variedades de uva Garnacha blanca y Macabeo. Estas variedades, se caracterizan por la sedosidad, la estructura y los aromas elegantes y sutiles, obteniendo como resultado vinos más finos.

Los vinos rosados están ganando presencia en la DO Montsant en los últimos tiempos. Habitualmente las variedades más utilizadas son la Garnacha y la Syrah.