Si quieres sorprender a tus invitados con un plato sabroso y fácil de preparar, estas costillas de cerdo con miel y mostaza son la mejor opción. La combinación del dulzor natural de la miel con el toque intenso y ligeramente picante de la mostaza crea una explosión de sabores que convierte este plato en una auténtica delicia.
Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza (preferiblemente Dijon o antigua)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un bol, mezcla la miel y mostaza con la salsa de soja, el aceite, el ajo y el pimentón hasta obtener una salsa homogénea.
- Unta bien las costillas con esta marinada y deja reposar en la nevera durante al menos 1 hora para que absorban todo el sabor.
- Precalienta el horno a 180°C y coloca las costillas en una bandeja apta para horno. Hornéalas durante 40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción para que se doren uniformemente.
- Píntalas con más marinada y gratina durante 5 minutos para lograr un acabado caramelizado y brillante.
Estas costillas de cerdo con miel y mostaza son ideales para cualquier ocasión especial o para una comida de domingo. Acompáñalas con una ensalada fresca, patatas al horno o verduras a la parrilla para completar el menú.
Con esta receta, disfrutarás de un plato tierno, jugoso y lleno de sabor que seguro se convertirá en uno de tus favoritos.
