Les trufes de xocolata amb mel i pol·len són un clàssic reinventat. Has provat de fer-les a casa? Aquestes petites delícies són fàcils de preparar, saludables i tenen un toc especial gràcies als productes de l’abella. A més, la mel aporta dolçor natural i el pol·len, una dosi extra de nutrients.
Ingredients:
- 200 g de xocolata negra (mínim 70% cacau)
- 100 ml de nata líquida
- 2 cullerades de mel pura
- 1 cullerada de pol·len d’abella
- 25 g de mantega
- Cacau en pols per arrebossar
Elaboració:
- Fon la xocolata al bany maria o al microones a baixa potència.
- Escalfa la nata i afegeix-la a la xocolata fosa, remenant suaument.
- Incorpora la mel i el pol·len fins a obtenir una barreja homogènia.
- Afegeix la mantega i barreja fins que quedi ben integrada.
- Deixa refredar la massa a la nevera durant 2 hores.
- Forma boletes amb les mans i arrebossa-les amb cacau en pols.
- Guarda les trufes de xocolata amb mel i pol·len a la nevera fins al moment de servir.
Aquestes trufes són ideals per acompanyar el cafè o com a detall especial. Fes-les a casa i descobreix com la mel i el pol·len poden transformar un clàssic en una experiència única!
Compra mel i pol·len ecològic a la nostra botiga i gaudeix de la millor qualitat!
