Quan pensem en un plat refrescant per combatre la calor, l’amanida de síndria és una aposta segura. Però si hi afegim un toc de formatge feta i una vinagreta de mel i menta, el resultat és una combinació irresistible i saludable. Aquesta recepta estiuenca amb mel és perfecta per a un dinar lleuger o per sorprendre els convidats en un sopar a la fresca.
La dolçor natural de la síndria i la mel contrasta amb la salinitat del formatge feta i l’aroma fresca de la menta. La vinagreta es fa en un moment: només cal barrejar mel de flors de l’Avi Lluís, suc de llimona, oli d’oliva verge extra i menta picada. És un plat que combina sabor i nutrició, amb ingredients de temporada i un toc únic gràcies a la nostra mel artesana.
A més de ser deliciosa, aquesta amanida és una manera excel·lent d’introduir la mel a la cuina salada, més enllà dels postres. És ideal per a qui busca una recepta estiuenca amb mel diferent, lleugera i sorprenent. Pots servir-la com a entrant, com a plat principal si hi afegeixes quinoa o pasta, o fins i tot com a acompanyament en una barbacoa.
Des de El Rebost de l’Avi Lluís, t’animem a apostar per plats frescos, naturals i amb productes de proximitat. La nostra mel no només endolceix: potencia sabors, aporta textura i et connecta amb la terra. Aquesta recepta estiuenca amb mel n’és un bon exemple: fàcil, ràpida i ideal per gaudir dels dies llargs i calorosos.
