Característiques del pol·len
Característiques del pol·len
El pol·len el produïm amb la seva totalitat dintre de la reserva de la biosfera de les terres de l’Ebre, encara que no tot el pol·len que comercialitzem és de producció pròpia.
El pol·len representa una multitud de cossos microscòpics que estan situats a les antenes de les flors. Les abelles recullen i el transporten fins a l’arna. És allí, a l’entrada, on es col·loca un recollidor de pol·len per poder-lo recol·lectar. Un cop recollit, el netegem i l’assequem.
La composició depèn de l’origen del pol·len, però quantitativament és similar en diferents mostres.
Què és el pol·len d’abella i per a què serveix?
El pol·len d’abella és un producte natural que les abelles recullen de les flors i que forma part essencial de la vida dins del rusc. Destaca per la seva riquesa en sabors i aromes, que poden variar en funció de l’origen floral i de l’època de l’any.
El seu aspecte colorit i la seva textura granulada el converteixen en un ingredient molt versàtil a la cuina. Es pot gaudir sol, barrejat amb iogurt, batuts o amanides, o bé com a acompanyament de fruites i cereals. Aporta un toc cruixent i natural que el fa especialment apreciat per aquells que busquen noves experiències gastronòmiques.
El pol·len d’abella és, doncs, una manera deliciosa de connectar amb la natura i amb l’essència més autèntica de l’apicultura.
Com es pren el pol·len i per a què serveix?
Hi ha més d’una forma de consumir-lo. Per exemple, pol·len granulat sec, mel amb pol·len o pol·len fresc, però el pol·len granulat sec és la manera més comuna de consumir-lo, i és així com el comercialitzem.
El pol·len sec es pot consumir de moltes maneres depenent de cada consumidor. L’hora ideal és a primera hora del matí.
Es pot consumir sol, diluït (amb suc de fruita, aigua, llet, etc.) i també es pot afegir al iogurt.
Pol·len d’abelles com prendre-ho
En ser un compost sec costa dissoldre, però si es deixa cinc minuts amb el líquid es rehidrata i es dissol amb facilitat.
Dosi recomanada de pol·len d’abella
- Nens de 3 a 5 anys: 12 g diaris (una cullera de cafè)
- Nens de 6 a 12 anys: 16 g diaris (una cullera i mitja de cafè)
- Nens majors de 12 anys: 20 g diaris (una cullera de postres plena)
- Adults: Entre 32 g i 20 g diaris (dues culleres de postres)
Contraindicacions del pol·len d’abella
Les úniques persones a qui no es recomana prendre pol·len d’abella són aquelles persones al·lèrgiques a productes derivats de les abelles.
Botiga online
A l’hora de comprar pol·len d’abella, el més aconsellable és comprar pol·len directament a apicultors artesans.
Just això és el que t’oferim al Rebost de l’Avi Lluís. Som una empresa familiar amb més de tres generacions dedicades plenament a l’apicultura, de manera que pots comprar a la nostra botiga online pol·len natural i de màxima qualitat amb tota confiança i garantia.
