El pollastre amb mel de romaní i llimona és una recepta deliciosa que combina el sabor dolç de la mel amb la frescor àcida de la llimona, creant un plat equilibrat i ple de matisos. Aquesta combinació no només aporta una explosió de sabors, sinó que també és molt fàcil de preparar, perfecta per a un dinar en família o per impressionar als teus convidats. El toc dolç de la mel i el punt àcid de la llimona donen a la carn de pollastre una textura tendre i un sabor suau que, sens dubte, agradarà a tothom.
Ingredients:
- Mel de romaní
- Llimones
- Vinagre d’arròs
- Salsa de soja
- Oli d’oliva verge extra
- All en pols Carmencita
- Gingebre mòlt Carmencita
- Caiena trinxada Carmencita
- Contramusclos de pollastre
- Pebre verd Carmencita
- Sal marina Carmencita
- Cilantre en fulles Carmencita
Per començar, exprimeix les llimones i barreja el suc amb la mel, el vinagre d’arròs, la salsa de soja, l’oli d’oliva, l’all en pols, el gingebre i la caiena en un bol. Remou bé fins que tots els ingredients quedin ben integrats. A continuació, col·loca els contramusclos de pollastre amb mel i llimona en una safata de forn i aboca-hi la marinada, assegurant-te que el pollastre quedi ben cobert. Deixa reposar la carn durant almenys 30 minuts, o fins i tot unes hores, per a què agafi tot el sabor de la marinada.
Preescalfa el forn a 200 ºC i enforna el pollastre durant uns 40-45 minuts, regant-lo de tant en tant amb la mateixa marinada perquè quedi ben sucós i daurat. Quan el pollastre estigui ben cuit, afegeix-hi una mica de pebre verd i sal marina al gust. Serveix-lo calent, decorat amb unes fulles de cilantre fresques per afegir-hi un toc fresc i aromàtic.
