La porridge amb mel i plàtan és una opció ideal per a l’esmorzar, ja que combina la dolçor natural de la mel amb la cremositat del plàtan i el toc especiat de la canyella. Aquest plat, abundant en fibra i vitamines, t’ajudarà a començar el dia amb energia i una sensació de sacietat duradora. És perfecte per a qualsevol moment del matí, ja que és fàcil de preparar i es pot personalitzar segons els teus gustos, afegint fruits secs o altres fruites. Amb aquesta recepta, no només gaudiràs d’un esmorzar deliciós, sinó també d’un plat equilibrat i nutritiu que t’aportarà els nutrients essencials per mantenir-te actiu durant tot el dia.
Ingredients:
- 1 tassa de civada
- 2 tasses de llet
- 1 plàtan madur
- 1 cullerada de mel local
- 1/2 culleradeta de canyella
- Un polsim de sal
Elaboració:
Per començar, posa una tassa de civada i dues tasses de llet (o llet vegetal) en una cassola a foc mitjà. Afegeix un polsim de sal i cuina mentre remenes de tant en tant. Quan la mescla comenci a espessir-se, uns 5-7 minuts, afegeix la cullerada de mel local i la canyella, remenant bé perquè els sabors es barregin de manera uniforme. Un cop la civada estigui ben cuita i cremosa, talla un plàtan madur a rodanxes i afegeix-lo al porridge. Pots afegir-lo al final de la cocció perquè quedi més tendre o posar-lo directament sobre el porridge un cop servit, segons el teu gust.
Serveix el porridge calent en un bol i, si vols, pots afegir-hi fruits secs per un toc extra de cruixent. Aquest esmorzar és ideal per començar el dia de manera saludable, aportant nutrients essencials com el potassi del plàtan, els antioxidants de la mel i els beneficis digestius de la canyella. Gaudeix d’un esmorzar natural i ple de sabor, perfecte per a una jornada activa!
