Les magdalenes de mel i taronja són una opció perfecta per esmorzar o berenar. La mel aporta una dolçor suau i natural, mentre que la taronja dona un toc refrescant i aromàtic. A més, és una recepta fàcil i ràpida, ideal per sorprendre família i amics amb un mos casolà i saludable.
Ingredients (per a 12 magdalenes):
- 200 g de farina
- 2 ous
- 100 g de mel
- 100 ml de suc de taronja
- Ratlladura d’1 taronja
- 80 ml d’oli d’oliva suau
- 1 sobre de llevat químic (10 g)
- Un pessic de sal
Elaboració
- Preescalfa el forn a 180 °C i prepara un motlle per a magdalenes amb càpsules de paper.
- En un bol, bat els ous amb la mel fins que la mescla sigui esponjosa.
- Afegeix l’oli, el suc i la ratlladura de taronja, i barreja bé.
- Incorpora la farina, el llevat i la sal tamisats, i remena fins a obtenir una massa homogènia.
- Omple els motlles fins a ¾ parts i enforna durant 15-18 minuts o fins que estiguin daurades.
- Deixa-les refredar abans de gaudir-ne!
Aquestes magdalenes de mel i taronja són ideals per acompanyar amb un te o cafè. Prova-les i comparteix la teva experiència!
