Si busques un esmorzar especial, un berenar saludable o un entrant fresc per sorprendre, aquestes torrades amb formatge ricotta, figues i mel són una autèntica delícia. Ràpides de fer, plenes de sabor i amb productes de temporada!
Ingredients:
2 llesques de pa de pagès o pa integral.
4 figues madures.
100g de formatge ricotta o mató.
2 cullerades de mel de l’Avi Lluís.
Unes fulles de menta fresca (opcional).
Un toc de pebre negre.
Preparació:
Torra lleugerament les llesques de pa fins que quedin daurades.
Unta generosament el formatge ricotta a sobre de cada torrada.
Talla les figues en rodanxes fines i col·loca-les damunt del formatge.
Afegeix un bon raig de mel natural per sobre.
Dona-li un toc especial amb una mica de pebre negre i unes fulles de menta fresca.
Aquesta és una recepta amb mel per a l’estiu que combina textures i sabors de manera perfecta: el cruixent del pa, la suavitat del formatge, la dolçor de la mel i la frescor de les figues. Ideal per a un brunch, un aperitiu diferent o per compartir en una trobada a l’aire lliure.
A més, les figues són riques en fibra i antioxidants, i la nostra mel artesana aporta energia natural i un gust únic, recol·lectada amb cura i amor per la natura. Aquestes torrades no només són boníssimes, sinó que també aporten nutrients i benestar.
Aquesta proposta és també una bona manera d’introduir els més petits a la fruita fresca i als productes naturals. Pots adaptar la recepta amb altres fruites de temporada com préssec, nabius o raïm, però sempre amb el toc final de la mel de l’Avi Lluís, que aporta una dolçor suau i una aroma única. És una combinació que mai falla i que et farà quedar com un gran amfitrió, tant si prepares un esmorzar especial com un aperitiu sorprenent. Cuinar amb mel és una manera senzilla de donar valor als aliments i connectar amb la tradició de casa nostra.