Avui us presentem una recepta senzilla i deliciosa, perfecta per sorprendre els vostres convidats: broquetes de foie amb mel i anous.
Ingredients:
- Foie
- Anous picades
- Mel de muntanya
Començarem picant les anous fins que quedin ben petites, això serà la base de l'arrebossat per al nostre plat.
Després, tallarem el foie a dauets i en formarem petites boletes. Un cop les boletes de foie estiguin llestes, les arrebossarem amb les anous prèviament preparades.
Tot seguit muntarem les broquetes. Nosaltres hem utilitzat tres boles per broqueta, però pots posar-hi les que vulguis!
Finalment, emplatarem i ho regarem generosament amb una bona cullerada de mel de muntanya, que li donarà aquest contrast dolç i aromàtic.
I aquí ho tenim, un entrant fàcil i ràpid de preparar que, a més a més, queda espectacular!
