Rebost de l'Avi Lluís

Per preparar el farcit utilitzem cabell d’àngel sense sucre, que ens permet controlar millor la dolçor, mel de taronger de l’Avi Lluís, ametlla torrada i una petita quantitat de pa del dia abans sense crosta. Aquests ingredients, treballats amb cura, … Leer más

El Nadal és sinònim de retrobaments, taules plenes i sabors de sempre. I si hi ha un dolç que representa com cap altre aquestes dates és el torró d’ametlles. Avui, des del Rebost de l’Avi Lluís, et portem una recepta … Leer más

Si busques una recepta fàcil, ràpida i amb aquell punt especial que sorprèn a taula, aquests llagostins saltejats amb mel i all són una autèntica meravella. La mel caramel·litza lleugerament, l’all aporta aroma i el resultat és un plat elegant, … Leer más

L’hivern ens convida a tornar als plats de sempre: aquells guisats que es fan a foc lent, que perfumen tota la casa i que ens recorden al menjar de sempre. Aquest estofat de vedella amb mel i vi negre és … Leer más

Quan arriba el fred, ve de gust començar el dia amb un esmorzar energètic i reconfortant. La granola casolana amb mel, civada i ametlles és una alternativa saludable als cereals industrials, i una manera fàcil d’aprofitar la mel natural de … Leer más

Quan arriba la tardor i els dies comencen a refrescar, ve de gust una recepta càlida, nutritiva i reconfortant. La crema de carbassa amb mel i gingebre és una opció ideal per gaudir d’un plat senzill i ple de matisos. … Leer más

La coca salada és un dels plats més estimats de la gastronomia catalana, sobretot en celebracions familiars i trobades amb amics. La seva massa fina i cruixent combina perfectament amb ingredients de temporada, creant un mos que ens transporta a … Leer más